Malise Trebbiano
100% Trebbiano
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Vinification
Pressurage doux et soigné, débourbage statique et fermentation ultérieure dans des cuves sphériques en béton et dans des amphores en cocciopesto, à température contrôlée.
Potentiel de garde
En cuves sphériques en béton et dans des amphores en cocciopesto pendant 6 mois, suivi de 3 mois en bouteille.
Notes de dégustation
En bouche, il est salé, minéral, frais et harmonieux ; une bonne acidité qui le caractérise.
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Teneur en alcool
13% vol.
Température de service
8/10 °C
Appellation
TREBBIANO RUBICONE IGT
Formats disponibles
0,750 l.
Distinctions
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Vignoble Parolino

Exposition:Nord/nord-ouest, est/sud-est

Sol:Argileux, partiellement caillouteux

Cépages:Trebbiano romagnolo, Chardonnay, Sauvignon, Sangiovese et Merlot

Vins:Moma bianco, Costa di Rose, Yemula